Name: 九天咖啡義式課程
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九天咖啡義式課程

義式咖啡拉花體驗課程。義式咖啡師課程。義式咖啡到府教學
目前皆採預約制直接聯繫我們

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Ａ.義式咖啡拉花體驗課程

『目前採預約制』

（零經驗基礎班）1對1教學（1對2或團課及到府教學請聯繫我們）

上課地點 ///

1. 九天咖啡 : 新北市三峽區中山路651巷53號

2. 入日咖啡 : 新北市三峽區永安街171號

課程費用 ///

費用：1500元/2hr

費用包含材料咖啡豆牛奶（咖啡課後可以帶回去分享）

課程介紹

國際認證咖啡師親自帶你認識義式咖啡拉花的世界，由基礎開始學習包含認識義式濃縮.咖啡風味展現.從專業知識學習中認識一杯好咖啡，讓你在下一次品嚐咖啡時找到自己喜愛的風味，課程中也能夠盡情體驗拉花的樂趣，並讓你們認識咖啡師的共同語言。

課程特色

由九天創辦人劉錡蓁手把手帶你走進義式咖啡世界，使用咖啡精品機種享受咖啡拉花手感，使用創辦人之一劉宥鑫冠軍烘豆師所烘焙的咖啡義式配方豆，用感官驗證並結合實際操作讓你從原理認識義式咖啡，透過理論學習系統讓課程更快上手。

課程內容 ///

1.義式咖啡基礎知識

濃縮咖啡是什麼.義式咖啡種類.咖啡豆介紹

2.認識義式咖啡機、磨豆機、器材

機器基本介紹.拉花杯.拉花鋼…

3.學習沖煮濃縮咖啡的原理與技巧

落粉.整粉.填壓.基本萃取觀念驗證和調整

4.認識奶泡等級及泡打技巧與融合

認識牛奶.奶泡打發技巧.位置.蒸汽棒判斷

5.咖啡拉花的原理與技能和實際操作

實作演練.實心愛心/洋蔥心/推心……

師資介紹 ///

九天創辦人劉錡蓁

🔥SCA CSP Barista Intermediate

🔥2023 Malaysia JC Coffee Stand Free Pour Latte Art Competition best 8

🔥2023 Taiwan MACHA HOJICHA LATTE ART COMPETITION best 10

🔥2023 台南府城盃咖啡交流賽咖啡拉花佳作

🔥2024 Taiwan Bonsoy 棒豆奶拉花賽冠軍

台灣各賽事比賽入圍經歷......

B.義式咖啡師課程

『目前採預約制，本課程屬客製化』

有咖啡經驗者或無經驗者皆合適

從事咖啡廳或相關工作者

對義式咖啡有興趣培養第二專長

課程介紹

比照義式咖啡師國際認證課程內容進行教學，透過實務層面安排課程設計，為欲學習義式咖啡師技能能夠在短時間內快速上手，透過課程學習實戰經驗能夠迅速排除問題，提供客製化設計專屬1對1課程，讓學員可以從中得到實質上幫助，減少摸索學習時間提升咖啡學習效率。

課程特色

由九天主理人透過7年經營兩間咖啡聽及過去經歷的實務經驗來打造最實用學習課程，透過系統化及科學驗證。

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