Ninesky 九天咖啡品牌介紹
我們是一對姐弟共同創業於台灣新北三峽2016創Ninesky九天及2022入日咖啡，當初為了陪伴父母回到家鄉在我們的家，也就是一間祭祀九天玄女的宮廟，創設結合餐飲甜點咖啡文創的小店，店名Ninesky 九天諧niceguy好人，除了是九天玄女相關外也是我們創業宗旨的起始：好人.好事.好食，結善緣盡善事做好食，父母為完成與神明的約定，在三峽鳶山堰前半山腰上建設九天玄女廟，我們擁有絕美的賞夕陽的風景，提供在地有機好茶、手作好食料理、自家烘焙咖啡及最受矚目的明星商品職人手作薄皮干層蛋糕，店內產品使用各地具有溫暖故事及優良的食材，讓食物好吃讓好吃的食物吃的更久，我和弟弟希望透過自己的興趣及專長結合食.樂讓宗教文化和這間宮廟能夠更貼近現代人們與生活，期待透過不一樣的方式傳承父母建廟40多年不一樣的香火。
營業項目
食「手做料理 / 手工甜點 / 千層蛋糕 / 咖啡專門 / 自家烘焙咖啡 / 商業配合 / 咖啡教學 / 戲台咖啡餐車 / 有機茶 /」
景「櫻花 / 夜景 / 夕陽 / 登山步道 / 宮廟文化 / 」
力「場地出租 平面設計 / 創業輔導 / 異業結合 / 市集活動 /」
創業宗旨
好人。好事。好食
致力於推廣即使用各地各種優良及有機食材，匯集擁有相同創業理念的人事物，共同創造美好的一切，傳承台灣文化及傳統藝術和台灣的核心價值，以咖啡為香傳信仰之火。
2024 創辦神遊祭市集
結合咖啡拉花藝術賽以神為發想設計所創辦的活動，固定於每年過年期間舉辦。
創辦人
劉錡蓁Ｘ劉宥鑫
設立於九天玄女廟廣場前座位區
九天二店入日咖啡
入日咖啡，如日相伴。（ 延續一店的創業理念隱身在三峽靜巷內的文青質感小店 ）
『 咖啡專門 Ｘ 手作甜點 』
專營 /// [自家烘培咖啡，自家手作甜點，嚴選各地好茶，並使用各地優良及有機食材。]
入日為追趕到太陽落下地方之意，九天NineSky地理位置最美的景正是夕陽，入日兩字合併為㒲字，形像家涵義為珍寶，我們延續並秉持創業初衷期待將一切美好的人.事.食.物帶給來到入日的人們。
形象設計：以八卦為形創造每間店不同風格，擷取坎卦為水以黑.灰.藍為店的色系，坎卦代表逆境，2022的我們希望不管身在何種日常我們都能夠突破困難越來越好。
九天高雄分部-離好珈琲
離好，讓日子越來越好。（ 與無尾香蕉動物學校一起攜手努力的基地 ）
『 咖啡專門 Ｘ 手作甜點 Ｘ 寵物友善 Ｘ 手作料理 』
離好，哩賀！
離好珈琲。八卦離卦
上火下火，代表色紅，南方的朱雀，五行屬火。
美麗熱情而光明，坎卦之後邁向希望的末來，勇氣和力量
智慧而富含文藝氣息。日系風格簡約設計。
你好離好，離好讓日子更美好。
離好代表著離與好。
離是離卦也是分離，好是期許一切都好。
無尾香蕉動物學校，兒少動物教育支持計畫，從你好到再見，透過教學計劃希望藉由人與動物的共同學習，教孩子如何從相遇、相伴到分離，與動物好好互動相處。
聽著創辦人李瑾倫校長的分享，深刻感受那一份真誠，講述著對動物友愛世界的實踐計劃，期許透過離好珈琲讓更多人們看見.關注與參與，而我們也會持續努力學習。
