從挑豆、烘焙到杯中,每一道程序都承載對土地的敬意與對品質的堅持。我們相信,真正的好豆,不只講究風味曲線,更揉合了信仰的溫度與時間的等待。
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九天咖啡自 2016 年創立於新北三峽,坐落於山腰宮廟,以咖啡為香,傳信仰之火;在神明的土地上,煮出共好的明天。
我們以自家烘焙為根本,從生豆挑選、烘焙曲線到手中的每一杯,皆經過嚴謹把關。
融合在地風土與文化記憶,我們相信,一杯好咖啡,不只是味覺的體驗,更是生活的溫度與人與人之間的連結。